Атлантическа херинга

от Уикипедия, свободната енциклопедия
(пренасочване от Херинга)
Атлантическа херинга
Clupea harengus Gervais.flipped.jpg
Природозащитен статут
LC
Незастрашен[1]
Класификация
царство:Животни (Animalia)
тип:Хордови (Chordata)
клас:Actinopteri
разред:Селдоподобни (Clupeiformes)
семейство:Селдови (Clupeidae)
род:Атлантическа херинга (Clupea)
вид:Атлантическа херинга (C. harengus)
Научно наименование
Linnaeus, 1758
Разпространение
Clupeaharengusdistkils.jpg
Атлантическа херинга в Общомедия
[ редактиране ]

Атлантическата херинга (Clupea harengus, също селда) е морска стадна риба от семейство Селдови. Разпространена е в Атлантическия и Северния ледовит океан на север от островите Шпицберген и от западните райони на Баренцево море. Обитава крайбрежните води на водните басейни. Дължината на тялото на херингата достига до 50 – 55 cm, а теглото ѝ до около 2,5 кг. Тялото ѝ е странично сплескано, покрито с едри, лесноопадливи люспи. Живее до 20 години, а половата ѝ зрялост настъпва към 4-5-а година.

Размножаването в отделните стада протича в различно време. Плодовитостта на един такъв екземпляр е около 72 000 яйца. Важен обект в световния риболов. Херингата е член на групата особено полезни риби съдържащи рибни мазнини особено полезни за организма на човек и намаляващи опасност от редица болести в т. ч. болест на Алцхаймер. От херингата се прави традиционното руско рибно ястие Сельодка.

Хранителни качества[редактиране | редактиране на кода]

Атлантическа херинга
Fish, herring, Atlantic, raw
(Хранителна стойност за 100 g продукт)
Витамин A28 μg (3%)
   α-каротин0 μg
   β-каротин0 μg (0%)
Тиамин (B1)0.092 mg (8%)
Рибофлавин (B2)0.233 mg (18%)
Ниацин (B3)3.217 mg (20%)
Пантотенова к-на (B5)0.645 mg (13%)
Пиридоксин (B6)0.302 mg (23%)
Фолиева к-на (B9)10 μg (3%)
Кобаламин (B12)13.67 μg (570%)
Витамин C0.7 mg (1%)
Витамин D4.2 μg (28%)
Витамин Е1.07 mg (7%)
Витамин K0.1 μg (0%)
Ликопен0 μg
Атлантическа херинга в Общомедия
Калций, Ca57 mg (6%)
Желязо, Fe1.1 mg (14%)
Магнезий, Mg32 mg (8%)
Фосфор, P236 mg (34%)
Калий, K327 mg (7%)
Натрий, Na90 mg (6%)
Цинк, Zn0.99 mg (9%)
Мед, Cu0.092 mg (10%)
Манган, Mn0.035 mg (2%)
Селен, Se36.5 μg (66%)
Атлантическа херинга в Общомедия
Процентите са спрямо препоръчителната
дневна доза
в САЩ.[2]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. Clupea harengus (Linnaeus, 1758). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 23 декември 2021 г. (на английски)
  2. USDA National Nutrient Database for Standard Reference. // USDA Nutrient Database. (на английски)