Пловдивска малага

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене

Пловдивска малага е червен винен сорт грозде, селектиран във ВСИ "Васил Коларов", гр.Пловдив, чрез кръстосване на сортовете Мискет червен и Марсилско ранно.

Лозите се отличават със силен растеж. Раннозреещ винен сорт. Гроздето узрява през втората половина на август. Родовитостта е висока : средният добив от лоза е 3,4 кг, а от декар : 1800 - 2500 кг. Устойчив на ниски температури и сиво гниене.

Гроздът е средно голям (142 г.), цилиндрично коничен, средно плътен. Зърната са средно едри (1,35 г.), сферични, сочни, сладки, покрити със средно дебела, жилава, синьо-черно обагрена кожица.

Съдържанието на захари е около 22-25 %, а на титруеми киселини - 6 г./л. Използва се за получаване на висококачествени червени десертни вина с интензивно оцветяване.

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]