Семийон

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Семийон

Семийон (на френски: Sémillon) е бял винен сорт грозде, произхождащ от района на Бордо, Франция. Освен във Франция (17500 ха) е разпространен и в Чили (35000 ха), Аржентина (2500 ха), Австралия (3000 ха), Южна Африка (1000 ха), Калифорния, САЩ (840 ха), Италия, Уругвай, Бразилия, Мексико, Словакия, Унгария, Румъния, Сърбия, Словения, Нова Зеландия, Виетнам и др.

Познат е и с наименованията : Сотерн, Боал, Хънтър Вали Ризлинг, Грийнгрейп (ЮАР); Мадейра, Серсиал и Барнаварта Пино (Австралия) и др.

Късно зреещ сорт. Лозите се отличават със силен растеж на богати почви и среден - на по слаби. Слабо устойчив на ниски температури, болести, плесен, оидиум и сиво гниене.

Използва се за направата на висококачествени сухи, бели вина с аромати на дъб, зърно, мед, пъпеш и плодове. Семийон участва в купажите за бели, трапезни вина в района на Бордо, заедно със сортовете Совиньон блан и Мускадел. Податлив на въздействието на благородната плесен (Botrytis Cinerea), като от афектираното гроде се правят известните десертни вина "Сотерн", "Барсак" и др.

Външни препратки[редактиране | edit source]