Спанак

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Спанак
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
разред:Карамфилоцветни (Caryophyllales)
семейство:Щирови (Amaranthaceae)
триб:Anserineae
род:Спанак (Spinacia)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Спанак в Общомедия
[ редактиране ]
Спанак на пазара
Спанак
Spinach, raw
(Хранителна стойност за 100 g продукт)
  Основни
Енергия97 kJ (20 kcal)
Въглехидрати3.63 g
      Захари0.42 g
      Сукроза0.07 g
      Глюкоза0.11 g
      Фруктоза0.15 g
      Лактоза0 g
      Малтоза0 g
      Галактоза0.1 g
   Влакна2.2 g
Мазнини0.39 g
   Наситени0.063 g
   Трансмазнини0 g
   Мононенаситени0.01 g
   Полиненаситени0.165 g
   Холестерол0 mg
Белтъчини2.86 g
Вода91.4 g
Пепел1.72 g
Спанак в Общомедия
Витамин A0 μg (0%)
   α-каротин0 μg
   β-каротин5626 μg (625%)
Тиамин (B1)0.078 mg (7%)
Рибофлавин (B2)0.189 mg (15%)
Ниацин (B3)0.724 mg (5%)
Пантотенова к-на (B5)0.065 mg (1%)
Пиридоксин (B6)0.195 mg (15%)
Фолиева к-на (B9)194 μg (49%)
Кобаламин (B12)0 μg (0%)
Витамин C28.1 mg (31%)
Витамин D0 μg (0%)
Витамин Е2.03 mg (14%)
Витамин K482.9 μg (402%)
Ликопен0 μg
Спанак в Общомедия
Калций, Ca99 mg (10%)
Желязо, Fe2.71 mg (34%)
Магнезий, Mg79 mg (20%)
Фосфор, P49 mg (7%)
Калий, K558 mg (12%)
Натрий, Na79 mg (5%)
Цинк, Zn0.53 mg (5%)
Мед, Cu0.13 mg (14%)
Манган, Mn0.897 mg (39%)
Селен, Se1 μg (2%)
Спанак в Общомедия
Процентите са спрямо препоръчителната
дневна доза
в САЩ.[1]

Спанакът (Spinacia) е род тревисти растения от семейството лободови – Chenopodiaceae. Като листен зеленчук се отглежда Spinacia oleracea. Листата са богати на белтъци, железни и калциеви соли и витамин A, B1, B2, C (аскорбинова киселина) и PP.

Видове[редактиране | редактиране на кода]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. USDA National Nutrient Database for Standard Reference. // USDA Nutrient Database. (на английски)

Вижте също[редактиране | редактиране на кода]