Закуска
 |
 |
.jpg) |
| Закуска | Обяд | Вечеря |
| Тази статия е част от поредицата за кухнята |
| Способи за приготвяне и готварски артикули |
|---|
| Способи - Инструменти Мерки и теглилки |
| Съставки и видове храна |
| Храна Подправки Сосове - Супи - Десерти Сирене - Макаронени изделия - Хляб - Чай |
| Регионални кухни |
| Азия - Европа - Карибите Южна Азия - Латинска Америка Близък Изток - Северна Америка - Африка Други кухни... |
| Вижте също: |
| Известни готвачи - Кухни - Ястия Готварска книга в Уикикниги |
Закуска е първото ядене за деня.
В зависимост от страната и обичаите закуската се сервира между 6 и 11 часа сутринта, в България най-често между 7 и 9 сутринта.
Повечето диетолози и специалисти по хранене са на мнение, че закуската е най-важното от трите хранения, защото спомага за правилното започване на деня и зарежда със сила и енергия. Ако човек редовно не закусва, неговият организъм има тенденция да се уморява по-бързо, а също така се забелязва забавен метаболизъм (обмяна на веществата). Съществуват обаче разногласия по въпроса кое се счита за здравословна закуска и дали трябва да бъде лека или обилна. Също така се счита, че съдържанието, количеството и калоричността на закуската зависи от това дали човек извършва предимно физическа или умствена работа.
Видове закуска [редактиране]
В зависимост от климата и традициите съдържанието на закуската е твърде различно. Най-популярните храни за закуска са плодова салата, каши, препечен хляб, кисело мляко, извара, кашкавал, сухар, салам, яйца, мед. Сред напитките - портокалов сок, мляко, чай и кафе.
- Френската закуска (наречена още континентална) се състои от кроасан, препечени филии, пържени яйца, портокалов сок, конфитюр и кафе.
- Английската закуска е доста тежка, с много мазнини - бъркани или варени яйца с бекон, наденички и зеленчуци.
- Турската закуска е обикновено питка с овче сирене, кашкавал, маслини и кафе.
- Китайската закуска се състои от леки ястия като плодове, зеленчуци, риба, раци, каша от ориз и други.
- Американската закуска се състои от зърнени изделия, портокалов сок или мляко.
