Нахут
от Уикипедия, свободната енциклопедия
(пренасочване от Леблебия)
 |
|||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Вляво: бенгалски сорт; вдясно: европейски сорт
|
|||||||||||||||||||||
| Научна класификация | |||||||||||||||||||||
|
Нахутът (Cicer arietinum), наричан често също леблебия или сланутък, е растение от семейство Бобови. Той е една от най-рано култивираните от човека култури. Понастоящем се отглежда на много места по света с достатъчно топъл климат.
[редактиране] Хранителна стойност
Ядките на нахута, подобно на тези на повечето бобови растения, са богат източник на белтъчини (около 20% от сухото съдържание). Те са също така добър източник на лецитин и фолиева киселина. Съдържанието на мазнини е ниско в сравнение с други ядки (например орехи, фъстъци и др.)
[редактиране] Друга информация
Нахутът е смятан за афродизиак и е бил използван като такъв както от древните египтяни, така и от арабите.
