Каменица (бира)
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Вижте пояснителната страница за други значения на Каменица.
 |
Тази статия се нуждае от подобрение. Необходимо е: форматиране, препратки. Ако желаете да помогнете на Уикипедия, просто щракнете на редактиране и нанесете нужните корекции. |
 |
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на информацията или за предлагането за изтриване на цялата статия. |
„Каменица“ е най-продаваната българска марка бира с пазарен дял от над 17% през 2008 година. Търговската марка е регистрирана през 1881 г., което прави Каменица най-старата българска марка бира.
Историята започва с трима швейцарци - "виновниците" за създаването на първата пивоварна Каменица – Рудолф Фрик, Фридрих Сулцер и Кристиан Август Бомонти. Фрик и Сулцер пристигат на Балканите в началото на 70-те на 19 в. и започват работа в компанията на Източните железници на прочутия барон Хирш в тогавашната Османска империя. По същото време в империята живее техният сънародник Бомонти, който вече е създал бирена фабрика в Цариград и планира експанзия към Пловдив. Възхитени от предприемчивата идея на Боманти, Фрик и Сулцер приемат предизвикателството и напускат Хиршовата железница, за да започнат съвместна работа. Установяват се трайно в Пловдив.
Първоначално през 1879-1881 г. пивото се произвежда по ръчен начин в малка работилница в квартал “Алтъ тепе”, като дневната продукция е около 1 хектолитър. Но Фрик и Сулцер са амбицирани да построят модерно пивоварно предприятие. Те избират едно каменисто, с бликащи подводни води, място. Според местните хора там се е намирал “изчезналият” осми хълм на Филипопол. В миналото е наричан хълма Петрица, а по-късно е променено на Каменица, поради каменистия му характер и добива на камъни от него за строителството в района. Швейцарците ясно виждат добрия му потенциал за реализиране на плановете си. Изградена е модерна постройка, която си съперничи с най-внушителните в града.
През 1881 г. е регистрирана първата българска търговска марка бира – Каменица, пивоварната стартира работа през 1883г, година след тази на Шуменско пиво, създадена стартирала 1882г. Така 1881 г. се счита за начало на пивоварната индустрия в България. Простите сметки показват, че през 2006 година марката Каменица празнува 125-ия си рожден ден, което е отразено и на етикетите на бирата...
Още от създаването на марката, важна роля за марката имат иновациите – през 1891 г. Каменица представя “добре отлежало тъмно пиво”. Днес на пазара се предлагат Каменица светло, Каменица тъмно, Каменица 0% (единствената за сега българска безалкохолна бира), както и Каменица Лев - първата българска премиална бира, конкурираща се директно с алтернативите й Туборг - произвеждана от Carlsberg Bulgaria в Шумен и вносната Хайнекен.
Производител на марка Каменица е пивоварна Каменица АД, която от 1995г е собственост на най-големия пивовар в света по обем - InBev Други марки, произвеждани от Каменица АД са Бекс, Старопрамен, Стела Артоа, Астика, Бургаско, Плевен. Така компанията е единствената в България, която има в портфолиото си бира и от трите пивоварни традиции - германската, белгийската и чешката.
