Ароматна лимнофила

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Ароматна лимнофила
Rice Paddy Herb.jpg
Класификация
царство: Plantae Растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Lamiales
семейство: Plantaginaceae Живовлекови
род: Limnophilla Лимнофила
вид: Limnophila
aromatica
Ароматна
лимнофила
Научно наименование
Уикивидове Limnophila aromatica
(Lam.) Merr., 1917
Синоними
  • Limnophila chinensis var. aromatica

Ароматната лимнофила (Limnophila aromatica) е тропическо покритосеменно растение от семейството на живовлека (Plantaginaceae). Произлиза от Югоизточна Азия, където вирее при високи температури най-често във влажна среда, особено в залети оризища. Използва се във виетнамската кухня и се отглежда като аквариумно растение. Пренесено е в Северна Америка през 70-те години на 20 век поради виетнамската емиграция, последвала Виетнамската война.

Ароматната лимнофила преди е класифицирана като член на семейство Живеничеви. Limnophila aromaticoides всъщност не е отделен вид, а разновидност на ароматната лимнофила.

Употреба в кухнята[редактиране | edit source]

Ароматната лимнофила има вкус и аромат, напомнящи лимон и кимион. Използва се най-често във виетнамската кухня, където се нарича „нго ом“. Съставка е на „кан чуа“ — сладко-кисела супа от морски дарове, която съдържа също тамаринд, и понякога се добавя към супата от фиде, наричана „фа“.

Външни препратки[редактиране | edit source]