Див керевиз

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към: навигация, търсене
Див керевиз
Myrrhis odorata, Roomse kervel plant.jpg
Класификация
царство: Plantae Растения
отдел: Magnoliophyta Покритосеменни
клас: Magnoliopsida Двусемеделни
разред: Apiales
семейство: Apiaceae Сенникоцветни
род: Anthriscus
вид: A. cerefolium Див керевиз
Научно наименование
Уикивидове Anthriscus cerefolium
(L.) Hoffm., 1814

Дивият керевиз (Anthriscus cerefolium, наричан още кервел или азмацуг) е нежно едногодишно тревисто растение, използвано обикновено за подправяне на храни със слаб вкус като птиче месо, някои морски дарове и млади зеленчуци. Съставка е във френската подправкова смес „фин ерб“ (fines herbes). Някои готвачи го наричат „магданоз на гастронома“.

Класификация: Дивият керевиз е от семейството на целината, моркова и магданоза Сенникоцветни.

Външни препратки[редактиране | edit source]