Див керевиз
от Уикипедия, свободната енциклопедия
| Див кервиз | ||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||
| Класификация | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||
Дивият керевиз (Anthriscus cerefolium, наричан още кервел или азмацуг) е нежно едногодишно тревисто растение, използвано обикновено за подправяне на храни със слаб вкус като птиче месо, някои морски дарове и млади зеленчуци. Съставка е във френската подправкова смес „фин ерб“ (fines herbes). Някои готвачи го наричат „магданоз на гастронома“.
Класификация: Дивият керевиз е от семейството на целината, моркова и магданоза Сенникоцветни.
Външни препратки [редактиране]
- ((en)) Страници за подправките: Chervil
- ((en)) chervil
