Ажгон
от Уикипедия, свободната енциклопедия
'Ажгон, също така ажван 'ароматен айован (на латински: Trachyspérmum ámmi) е едногодишно тревисто растение от семейство сенникоцветни, което служи за подправка. Неговата родина е Южна Индия. Подобно е на ким, кимион и копър. Височината му е от 20 до 120 сантиметра, листата му са синьо-зелени, а цветовете бели или виолетови. Не се среща в диво състояние, само като култивирано растение. Отглежда се в северна и източна Африка, югоизточна Азия и в Афганистан и Иран. В Индия се използва като добавка към зеленчукови блюда, а в Африка - към месни. Има остър аромат и пикантен вкус.
Понякога освен в кулинарното изкуство, се използва и за лечение на гастрит, ревматизъм и астма.
