Блатен аир
| Блатен аир | |||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||
| Класификация | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||||
Блатният аир (Acorus calamus) е многогодишно тревисто растение, достигащо метър и половина във височина, произхожда от Хималаите.
Съдържание |
Разпространение и биотоп [редактиране]
Блатният аир произхожда от Северна Азия. През Средните векове е отглеждан и на Балканският полуостров. Сега се среща рядко, явно подивял, по блатистите, мочурливи места, в бавнотечащи води. У нас плодовете не узряват, поради което се размножава вегетативно. Находищата са ограничени — Софийско, Самоковско и край р. Искър, Казанлъшко.
Билка и подправка [редактиране]
Внимание! Някои европейски и азиатски разновидности на блатният аир (без диплоидния) съдържат канцерогенното и плодоувреждащото вещество асарон[1], което представлява до 80 % от 9-те % етерично масло в коренището.[2]
Още индийските лекари са го използвали, а древните гърци и римляните са го познавали чрез арабските и финикийските търговци. Споменава се и по време на походите на Александър Македонски в Индия.
Време и начин на бране и заготовка [редактиране]
Коренищата се изваждат рано напролет, в средата на лятото и през есента. През пролетта дрогата е най-богата на етерично масло. Коренищата се измиват и нарязват на късове с дължина 10-15 см. Сушенето се извършва в проветриви помещения или в сушилня при температура до 30°С. Правилно заготвената дрога е жълтокафява отвън, а отвътре — бяла.
Изсушените и стрити коренища на блатния аир са традиционна подправка в индийската и арабската кухня, използва се за сладкиши (меденки, ореховки) и за компоти, сладка, желета и конфитюри.
Коренищата се използват за приготвяне на лекарствени сиропи и запарки.
Лечебно действие [редактиране]
- Афродизиак
- Абортивно
- Болковъзпиращо
- Възбуждащо апетита
- Засилващо менструацията
- Общотонизиращо
- Халюциногенно
Източници [редактиране]
