Ажгон

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Ажгон
Carom Flowers.jpg
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (angiosperms)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
(без ранг):Астериди (asterids)
разред:Сенникоцветни (Apiales)
семейство:Сенникови (Apiaceae)
триб:Pyramidoptereae
род:Айован (Trachyspermum)
вид:Ажгон (T. ammi)
Научно наименование
Sprague, 1929 г.
Синоними
Ажгон в Общомедия
[ редактиране ]
Семена на ажгон

Ажгон, също така ажван ароматен айован (на латински: Trachyspérmum ámmi) е едногодишно тревисто растение от семейство Сенникови, чиито семена служат за подправка. Неговата родина е Южна Индия. Подобно е на ким, кимион и копър. Височината му е от 20 до 120 сантиметра, листата му са синьо-зелени, а цветовете бели или виолетови. Не се среща в диво състояние, само като култивирано растение. Отглежда се в северна и източна Африка, югоизточна Азия и в Афганистан и Иран. В Индия се използва като добавка към зеленчукови блюда, а в Африка – към месни. Има остър аромат и пикантен вкус.[1][2]

Освен в кулинарията, се използва и като билка, за лечение на гастрит, ревматизъм и астма.

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]

Източници[редактиране | редактиране на кода]

  1. USDA GRIN entry
  2. [1] ITIS entry for Trachyspermum ammi