Ароматна лимнофила

от Уикипедия, свободната енциклопедия
Направо към навигацията Направо към търсенето
Ароматна лимнофила
Rice Paddy Herb.jpg
Природозащитен статут
LC
Незастрашен[1]
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (angiosperms)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
(без ранг):Астериди (asterids)
разред:Lamiales
семейство:Живовлекови (Plantaginaceae)
род:Limnophila
вид:Ароматна лимнофила (L. aromatica)
Научно наименование
Merr., 1917 г.
Ароматна лимнофила в Общомедия
[ редактиране ]

Ароматната лимнофила (Limnophila aromatica) е тропическо покритосеменно растение от семейството на живовлека (Plantaginaceae). Произлиза от Югоизточна Азия, където вирее при високи температури най-често във влажна среда, особено в залети оризища. Използва се във виетнамската кухня и се отглежда като аквариумно растение. Пренесено е в Северна Америка през 70-те години на 20 век поради виетнамската емиграция, последвала Виетнамската война.

Ароматната лимнофила преди е класифицирана като член на семейство Живеничеви. Limnophila aromaticoides всъщност не е отделен вид, а разновидност на ароматната лимнофила.

Употреба в кухнята[редактиране | редактиране на кода]

Ароматната лимнофила има вкус и аромат, напомнящи лимон и кимион. Използва се най-често във виетнамската кухня, където се нарича „нго ом“. Съставка е на „кан чуа“ — сладко-кисела супа от морски дарове, която съдържа също тамаринд, и понякога се добавя към супата от фиде, наричана „фа“.

Външни препратки[редактиране | редактиране на кода]

  1. Limnophila aromatica (Merr., 1917). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 11 юли 2020 г. (на английски)